Wat hebben we nodig: 1 pakje Rode Curry ( bv. die van de wereldwinkel ), 500ml. koko's melk, 1 groenten bouillon blokje, 800 gr roerbakgroenten, 400 gr. vis, kip of runds , een pak noedels, grof zeezout.
Hoe maken we het: Zet een kookpot met water en wat zout op en breng aan de kook voor de noedels. We bakken het vlees aan in de wok en kruiden het een beetje met zeezout, we voegen de roerbakgroenten toe en roerbakken dit enkele minuutjes. Verkruimel het bouillon blokje over de groeten. Voeg de koko's melk en de rode curry toe. Noedels even koken.
Let op dit gerecht is een beetje pikant, voor kinderen best de noedels en saus apart doen. Zodat je wat minder saus op de noedels kan doen.. Ik heb gewoon het dubbel (500gr.) noedels gekookt en eronder gedaan, zo is het niet te pikant.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten