Ik heb het recept gelezen op de blog Eva's smulhuisje. Deze koekjes moest ik gewoon proberen en ze zijn lekker!
Voor 36 koekjes:
Wat hebben we nodig: 210 gr. choco ( ik gebruikte KWATTA puur = zonder lactose) , 120 gr. bloem, 36 gr geklutst ei ( 1 eitje geklutst = 50/60gr).
Hoe maken we de koekjes:
- Alles goed mengen tot een egale bruine massa.
- Bolletjes rollen van 1 koffielepel deeg en leg op bakpapier.
- Druk de bolletjes nu plat met de bodem van een glas, zo krijgen we allemaal even grote koekjes.
- 7 min. bakken in een voorverwarmde oven op 175°C.
- Laten afkoelen op een rooster, let wel op ze zijn heel breekbaar als ze nog warm zijn.
- Je kan ze best bewaren in een blikkendoos, zo blijven ze hard.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten