Wat hebben we nodig: 125 gram soja bakboter, 60 gram bloem, 60 gram gemalen koko's, 60 gram Brinta ( staat bij de ontbijtgranen), 100 gram rietsuiker en 1 theelepel vanille aroma, 1 ei.
Wat staat ons te doen: We doen alles wat droog is in een kom. Het eitje de boter en de vanille aroma mixen we in een andere kom. Het boter mengsel kneden we onder de droge mengeling. We maken van het deeg allemaal bolletjes (ter grote van een dikke knikker) en leggen deze op een ovenplaat (eerst boterpapier op de ovenplaat doen). We drukken een keertje op het bolletje zodat het wat afgeplat is. De koekjes gaan 10 min. in een voorverwarmde oven op 175 graden. En voilà smullen maar!!!!
Deze lijken mij supper lekker!
BeantwoordenVerwijderenGroetjes van TT